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第16回市民参加料理コンクール：松本市
2010.11.30 ［ジビエいろいろ］
去る11月14日（日） 犬の散歩中に、こんなポスターが・・・・・・ と言う事で、行ってまいりました。 実...
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酢鹿：Masuyan
2010.11.26 ［ジビエ料理レシピ］
鹿肉料理第二弾。 先日、黒酢酢豚を作った時に、ふと思ったことがある。 それは、どうして「酢豚」はあるのに「酢牛」や「酢...
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これ誰だ？
2010.11.23 ［雑記帳］
今日はチョットした問題です。 こちらは、イヌの奥歯です。 実際には、犬歯もあるし、門歯もあるし まぁ、口そのまん...
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鹿肉の斡旋
2010.11.19 ［雑記帳］
担当Sです。 11月初旬、家に帰るとメールが来てました。 「バーベキューをしたいので、何かいいモノないですか？」 ...
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物産展の御礼かたがた：鹿食免振興会
2010.11.16 ［ジビエいろいろ］
鹿食免振興会（諏訪商工会議所）さんから、記事の提供がありました。 かなり盛況であったようですし、手応えもあったようです...
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猟期が始まります。
2010.11.12 ［狩猟・有害鳥獣捕獲・個体数調整］
来る、11月15日（月）から、長野県でも猟期が始まります。 ワナは０時からですが、銃猟は日の出とともになります。 （...
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鹿肉のタリアータグリル・ガーリックソイソース：Masuyan
2010.11.09 ［ジビエ料理レシピ］
１．鹿肉を８mm程度の削ぎ切りにする。 ２．（１）をバットに広げ、塩、胡椒を振り、シェリー酒を回しかける。 ３．（２...
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紅葉まつり（飯田市大平県民の森）
2010.11.05 ［ジビエいろいろ］
去る10月23日(土)に、飯田市大平県民の森で紅葉まつりが開催されました。 そこでの模様を報告してもらいました。 ...
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Simtarget in 落葉松祭（信州大学農学部）
2010.11.02 ［雑記帳］
来る、11月6日(土)、7日(日)に信州大学農学部で、学園祭が開催されます。 名称は「落葉松祭」 ここで、以前も紹...
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やっぱり笑顔でしょ！ （鹿食免ソーセージ）
2010.10.29 ［雑記帳］
自分で紹介しといて行かないのも何なので というか、行く時間ができたので 行ってきました＞https://blog.n...
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あの肉アイコン
2010.10.26 ［雑記帳］
今回もネタですｗｗ しっかり書いてあります 「あの肉」 しかも、オドロオドロシイフォント T...
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エゾシカフェ２
2010.10.22 ［雑記帳］
去る10月17日に山梨県北杜市長坂でエゾシカフェが開催されました。 前回こちら＞https://blog.nagano...
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欧州コンクール金賞他受賞の鹿食免ソーセージがお目見え！
2010.10.19 ［ジビエいろいろ］
１０月２３日（土）２４日（日）に長野県松本市で開催される 「うまいぞ信州 ご当地グルメ大集合」 ここでは、本場ドイツ...
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信州発”食と味覚”フェア、16日（土）17日（日）に開催
2010.10.15 ［ジビエいろいろ］
http://nagano-marugoto.com/ 信州発"食と味覚"フェアが東京池袋のサンシャインシティーにて...
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合言葉は！ 信州食と味覚フェア（池袋サンシャインシティー）
2010.10.14 ［ジビエいろいろ］
～ こんなところで季節の味を堪能できます ～ １０月９日（土）上諏訪街道２１呑み歩き秋の陣が開催されました。 あいに...
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鹿肉三昧
2010.10.12 ［雑記帳］
先日、鹿肉を食べた友人の発言が一寸面白かったので紹介 「なんか、ミネラルウォーターみたいな感じも無い？」 えぇ、...
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美味しい撮影
2010.10.08 ［ジビエいろいろ］
長野県では、「おいしい信州農産物ネット」として、食と農業の美味しい情報発信を行っています。 ＨＰはこちら→http:/...
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狩猟の季節も近づいて：鹿食之免パンフレット２
2010.10.05 ［ジビエいろいろ］
前回に引き続き こちらで紹介いたしましたパンフレット の続き、後半部分です。 今回も画像ばかりです。 まずは、...
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狩猟の季節も近づいて：鹿食之免パンフレット１
2010.10.01 ［ジビエいろいろ］
こちらで紹介いたしましたパンフレット 諏訪地域でシカ肉を食べられるお店がリストになっております。 今回は前半の御紹介...
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懸吊ハンガー
2010.09.28 ［雑記帳］
けんちょうはんがー "県庁"ぢゃありません、"懸吊"です。 gambrel と言うらしい・・・・・・ そう、...
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