このサイトでは長野県内外の信州ジビエの飲食店および販売店をご紹介しています。※本記事に掲載している内容は公開時点のものです。最新情報は各店舗までご確認下さい。
2011.05.08
生肉によると思われる食中毒の発生にあたり、 長野県では、ジビエ肉利用の考え方について、 ● 信州ジビエ衛生管理ガイ...
2009.11.24
長野県では、近年急増しているニホンジカを適正な生息数に導くために捕獲を推進していますが、現状ではまだまだシカを捕獲しなけ...
2026.03.11
2026.02.13
2010.04.26
2023.04.10
2009.11.02
2023.04.09
2010.07.02
2025.11.19
2024.10.10