みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。
2022.04.22
こんにちは! 営業局のシカマルです。 少し前のことですが、2022年3月30日まで開催していた、ながの東急百貨店 ...
2010.02.25
信州山肉プロジェクト 住 所: 高山村大字奥山田1421 電 話: 090-2245-7753 担...
2024.12.04
2024.11.06
2024.10.31
2024.10.29
2024.04.08
2010.04.28
2023.04.10
2009.11.02
2014.01.27
2010.04.26
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