信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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白馬村

レストラン＆ホテルトロイメライ

2023.04.19

提供メニュー鴨肉のロースト　カルヴァドスのソース美食ディナーコース　14,520円（税込）よりおすす...

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