みなさん、鹿肉って食べたことありますか？ 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。※本記事に掲載している内容は公開時点のものです。最新情報は、各店舗までご確認下さい。
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最新記事【長野市】信州天空resort ARCADIA ～ふたつとない景色～（アルカディア）
2026.02.13 ［長野市【販売店 長野地区】］
提供メニュー 信州森の鹿肉カレー 650円（税込） おすすめジビエ商品 非日常体験が楽しめる総合リゾート施設です。ねぎ、スパイス、赤ワインでじっくり煮込んだ信州森の鹿肉カレーは、レトルトなのでご家庭で気軽に味わえます。施設のフロントで購入でき、宿...
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【長野市】大岡温泉（おおおかおんせん）
2026.02.13 ［長野市【販売店 長野地区】］
提供メニュー 信州森の鹿肉カレー 650円（税込） おすすめジビエ商品 玉ねぎ、スパイス、赤ワインでじっくり煮込んだレトルトの鹿肉カレーです。 ...
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【上松町】ジビエ工房木曽
2026.02.13 ［上松町【販売店 松本木曽地区】］
提供メニュー 熊肉各種 100ｇ1,700円～2,000円（税込） 猪肉各種 100ｇ700円～900円（税込） おすすめのジビエメニューについて ...
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【白馬村】道の駅 白馬
2026.02.13 ［白馬村【販売店 北アルプス地区】］
提供メニュー 鹿肉カレー 750円（税込） 鹿革キーホルダー 1,300円（税込）、鹿角キーホルダー 1,000円（税込） ...
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【東御市】道の駅 雷電くるみの里
2026.02.13 ［東御市【販売店 佐久上田地区】］
提供メニュー 鹿肉カレー 750円（税込） おすすめジビエメニュー 信州ジビエ活用促進事業推奨の鹿肉を使ったカレーです。高タンパクで鉄分も豊富と栄 ...
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【飯島町】道の駅 田切の里（たぎりのさと）
2026.02.13 ［飯島町【販売店 上伊那南信州地区】］
提供メニュー 鹿肉カレー 750円（税込）、鹿革キーホルダー 1,300円（税込） おすすめジビエメニュー 鹿肉カレーは、自然の中で育った信州産の ...
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【佐久市】イオン佐久平店
2026.02.13 ［佐久市【販売店 佐久上田地区】］
提供メニュー 信州産シカ肉ロースかたまり 200ｇ1,382円（税込） 信州産シカ肉ももかたまり 200ｇ1,382円（税込） 信州産シカ肉角切り煮込 ...
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【飯田市】キラヤ 上飯田店
2026.02.13 ［【販売店 上伊那南信州地区】飯田市］
提供メニュー 鹿のジンギス（鹿ジン）、猪のジンギス（猪ジン） 各880円（税込） おすすめジビエメニュー 昔から鹿や猪 ...
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【飯田市】キラヤ 鼎店（かなえてん）
2026.02.13 ［【販売店 上伊那南信州地区】飯田市］
提供メニュー 鹿のジンギス（鹿ジン）、猪のジンギス（猪ジン） 各880円（税込） おすすめジビエメニュー 昔から鹿や猪 ...
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【飯田市】キラヤ 伊賀良店（いがらてん）
2026.02.13 ［【販売店 上伊那南信州地区】飯田市］
提供メニュー 鹿のジンギス（鹿ジン）、猪のジンギス（猪ジン） 各880円（税込） おすすめジビエメニュー 昔から鹿や猪 ...
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【伊那市】みはらしファーム とれたて市場
2026.02.13 ［【販売店 上伊那南信州地区】伊那市］
提供メニュー 鹿のジンギス（鹿ジン）、猪のジンギス（猪ジン） 各850円（税込） おすすめジビエメニュー 信州遠山郷･ ...
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【中川村】たじまファーム
2026.02.13 ［中川村【販売店 上伊那南信州地区】］
提供メニュー 鹿肉燻製 648円～（税込） 鹿、猪缶詰各種 756円（税込） おすすめジビエメニュー 燻製工房もみじ様の製品を取り扱っています。 ...
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【松本市】生産者直売所 アルプス市場
2026.02.13 ［松本市【販売店 松本木曽地区】］
提供メニュー 鹿のジンギス（鹿ジン）、猪のジンギス（猪ジン） 各800円（税込） おすすめジビエメニューについて 当店は地元の旬の野菜や果 ...
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【上田市】上田市丸子農産物直売加工センターあさつゆ
2026.02.13 ［上田市【販売店 佐久上田地区】］
提供メニュー 鹿肉カレー 650円（税込） おすすめジビエメニュー 飯田市の有名店･肉のスズキヤさんの鹿肉カレーです。温めるだけ！ 天然の旨みたっ ...
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【立科町】ふれあい市 菜ないろ畑
2026.02.13 ［【販売店 佐久上田地区】立科町］
提供メニュー 鹿のジンギス（鹿ジン）、猪のジンギス（猪ジン） 各880円（税込） おすすめジビエメニュー 国道142号沿いツルヤ立 ...
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【根羽村】住岡屋商店
2026.02.13 ［【販売店 上伊那南信州地区】根羽村］
提供メニュー 猪のジンギス（猪ジン） 1,026円（税込）、鹿のジンギス（鹿ジン） 951円（税込） おすすめジビエメニュー 遠山郷の肉の ...
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【佐久市】赤坂直売所
2026.02.13 ［佐久市【販売店 佐久上田地区】］
提供メニュー 猪のジンギス（猪ジン）、鹿のジンギス（鹿ジン） 各864円（税込） おすすめジビエメニュー 飯田市の肉のスズキヤさんの鹿＆猪のジ ...
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～ホテル・飲食店・酒販店様など事業者の皆さま限定!!～ ＮＡＧＡＮＯ ＷＩＮＥ × 信州ジビエＰＲイベントを開催します
2026.01.10 ［お知らせ］
長野県では、信州ジビエをブランド力育成支援品目として位置付け、食材としての販路拡大・利用促進を進めております。この度、長野県産ワインとのマリアージュのすばらしさ ...
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【長野市】道の駅 中条
2025.11.19 ［長野市長野市【販売店 長野地区】【飲食店 長野地区】］
提供メニュー 鹿肉きのこうどん 1,200円（税込み） ※11月30日までの期間限定 鹿肉ハンバーガー 700円（税込） 信州鹿肉キーマカレー ...
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農園カフェ ラビット
2025.11.11 ［大町市【飲食店 北アルプス地区】］
提供メニュー 鹿ローストと季節の野菜の盛り合わせ（日替りスープとパン付） 1,800円（税込） 鹿と季節の野菜のトマト煮込み（日替りスープ、前菜、ライ ...
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