信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

しあわせ信州 > 長野県魅力発信ブログ > 信州ジビエ

【イベント告知】テレビ信州「冬の祭典」で信州ジビエバル2017開催！

2017.02.08　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。信州ジビエフェアのラストを飾る「信州ジビエバル2017」を2月11日(土)10時...
ジビエで寒さを吹き飛ばせ！信州ジビエ食べ歩き

2017.02.02　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。信州ジビエフェアも残すところあとわずかとなりました。長野市内の店舗では「信州ジビ...
情報誌「KURA」で”信州ジビエストーリーズ”連載中！

2017.01.30　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。まちなみカントリープレス発行の情報誌「KURA」では昨年の12月号から短期集中連...
長野駅で「ジビエ＆クラフトfor Xmas」を開催しました!

2016.12.27　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 12月18日(日)、長野駅在来線改札前の東西自由通路イベントゾーンにて「ジビエ＆...
なんとワンコインで!長野駅で「信州鹿肉そば」を味わう!

2016.12.27　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。激務が続いてブログの更新が滞っており、本当に申し訳ありません。さてJR東...
美味しさ五つ星!金沢で田崎真也さんと信州ジビエをPR

2016.11.13　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 JR東日本の「美味しさ五つ星。北陸新幹線キャンペーン」の一環として開催された「田...
なんとジビエ料理が10品も!信州ジビエとNAGANO WINEの夕べ　参加者募集中

2016.10.17　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。信州ジビエを多くの皆さんに知っていただこうと、JR東日本様と一緒に昨年から取り組...
長野駅構内展示棚「おらっちBOX」の展示替えを行いました！

2016.10.04　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のＭ隊長です。 JR長野駅構内にある展示棚「おらっちBOX」は、JR東日本グループ、長野県、長野...
イオンチアーズクラブの皆さんがシカについて学びました!

2016.09.23　［その他］

鳥獣対策・振興室のM隊長です。 9月22日、シカによる農林業被害がなぜ起こっているなどの問題をシカの生態面から考え、ジ...
鹿革の名札ケース、県職員向けに販売!

2016.09.20　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。すでに新聞等でも報道されていますが、県庁の地域振興課が泰阜村の「けもかわproj...
「富士見森林祭り」で鹿革を使ったキーホルダーづくり!

2016.08.30　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 8月27日(土)、28日(日)の２日間、富士見町の富士見パノラマリゾートで開催さ...
【イベント告知】「富士見森林祭り2016」で鹿革を使った工作体験!

2016.08.23　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。ここのところたいへん忙しく、なかなかブログの更新ができませんでしたが、8月15日...
銀座NAGANOで「信州ジビエ　高校生アグリレストラン」!

2016.08.18　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 8月17日(水)、銀座NAGANOで下伊那農業高校アグリ研究班の皆さんによる「信...
山の日記念全国大会「信州四方山祭り」で信州ジビエをPR!　

2016.08.15　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。第1回山の日記念全国大会の併催行事「信州四方山(よもやま)祭りin松本城」が8月...
「信州環境フェア2016」で鹿革製品をPR!

2016.08.15　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 7月30日(土)～31日(日)、長野市のビッグハットで「信州環境フェア2016」...
駐日各国外交団視察ツアーのレセプションで信州ジビエをPR!

2016.08.15　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 9月に開催されるG7長野県・軽井沢交通大臣会合の開催地である長野県の魅力を幅広く...
「信州山の日フェスタin原村」で信州ジビエをPR!

2016.08.15　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。信州山の日である7月24日(日)、原村八ヶ岳自然文化公園で「信州山の日フェスタi...
全国販売促進会議　歓迎レセプションで信州ジビエをPR!

2016.08.15　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 7月13日(水)、長野市のホテルメトロポリタン長野で開催された「全国販売促進会議...
全国植樹祭で信州ジビエをPR！

2016.06.08　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 6月5日(日)、長野市のエムウエーブにて天皇皇后両陛下のご臨席のもと「第67...
ＪＲ長野駅展示棚「おらっちＢＯＸ」で鹿革製品をＰＲ！

2016.04.06　［その他］

鳥獣対策・ジビエ振興室のＭ隊長です。 4月を迎え新年度になりましたが、信州ジビエブログは引き続きわたくしM隊長が担当さ...

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