みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。
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最新記事
花まめや
2024.04.08 [大町市【北アルプス】]
提供メニュー 鹿キーマカレー 1,200円(税込) 鹿ひき肉 100g150円、鹿ロース 100g400円、鹿モモ 100g350円(各税込) ※毎月29日にジビエ紹介イベント「お山のお肉のピクニック」を開催しております。近隣の飲食店...
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肉のスズキヤ
2024.04.08 [【ジビエ販売店】上伊那・南信州]
提供メニュー 遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋) 3,900円(税込) スライスローストジビエ 160g 1,180円(税込) おすすめジビエメニュー ...
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信州くらうど
2024.04.08 [【ジビエ販売店】長野]
提供メニュー 鹿肉ミニスティック 850円(税込) 猪肉の大和煮・味噌煮 各1,350円(税込) おすすめジビエ商品 鹿肉ミニスティック、猪 ...
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自家製 ソーセージ ハム男
2024.04.08 [【ジビエ販売店】佐久・上田]
提供メニュー 信州鹿と林檎のソーセージ 真空パック2本入り 1,100円(税込) おすすめジビエメニュー 信州鹿と信州の林檎を合わせたソーセージで、アクセ ...
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ミュゼ レストラン 善(ぜん)
2024.04.08 [長野市【長野】]
提供メニュー 長野県産鹿ロース肉のしっとり仕上げ赤ワインソース ディナー乗鞍コース6,413円(税込)より おすすめジビエ商品 長野市中条地区の ...
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POMGE cidre & bonbon(ポムジェ シードル・アンド・ボンボン)
2024.04.08 [【ジビエ販売店】松本・木曽]
提供メニュー 鹿肉ジャーキー25g 鹿肉入りミニスティック(カルパス)33g 鹿肉スライス(サラミ風)30g 各850円(税込) 鹿肉の味噌煮 ...
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山崎商店
2024.04.08 [【ジビエ販売店】松本・木曽]
提供メニュー 鹿肉ロース肉 ※値段は直接お問い合わせください 鹿シンタマ肉(モモ肉) ※値段は直接お問い合わせください おすすめのジビエメニューに ...
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やきもち家
2024.04.08 [長野市【長野】]
提供メニュー 鹿肉おやき 250円(税込) おすすめジビエ商品 鹿肉がたっぷり入った人気の灰焼きおやきです。その場で味わえるほかテイクアウトもでき ...
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信州富士見高原ファーム
2024.04.08 [【ジビエ販売店】諏訪]
提供メニュー 鹿肉ソーセージ、チョリソー、フランク 価格オープン 鹿肉カレー 価格オープン おすすめジビエメニュー 狩猟や有害鳥獣駆除におい ...
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燻製工房もみじ
2024.04.08 [【ジビエ販売店】上伊那・南信州]
提供メニュー 鹿肉燻製 50g702円、100g1,080円(税込) 鹿、猪缶詰各種 756円(税込) おすすめジビエメニュー 地元の猟師が鹿を ...
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あんしん市場
2024.04.08 [【ジビエ販売店】上伊那・南信州]
提供メニュー 鹿、猪缶詰各種 756円(税込) おすすめジビエメニュー 燻製工房もみじ様の缶詰はとても食べやすく加工してあるので観光の方にも地 ...
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あめや
2024.04.08 [【ジビエ販売店】上伊那・南信州その他]
提供メニュー 鹿、猪缶詰各種 756円(税込) おすすめジビエメニュー 信州のおいしいものを中心に各種みやげを販売しています。燻製工房もみじ様の鹿や猪 ...
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洋菓子店ブレーメン
2024.04.08 [【ジビエ販売店】佐久・上田]
提供メニュー 鹿肉のジンギスカン 1,000円(税込) 鹿肉のローストミールキット 1,500 円(税込) ※上記、鹿肉のローストミールキット ...
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塩の里直売所
2024.04.08 [【ジビエ販売店】上伊那・南信州]
提供メニュー 味付け鹿焼肉 1,380円(税込)、鹿肉ソーセージ 780円(税込) 鹿ステーキもも肉 100gあたり550円(税込)などジビエカリー 5 ...
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道の駅 中条
2024.04.08 [【ジビエ販売店】長野長野市【長野】]
提供メニュー 鹿肉ハンバーガー 700円(税込) 信州鹿肉キーマカレー 900円(税込) 鹿ハンバーグ 200g2個800円(税込) 鹿 ...
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道の駅 花の里いいじま
2024.04.08 [【ジビエ販売店】上伊那・南信州]
提供メニュー 鹿肉ミンチ 800円、鹿肉ロース角切り 680円、鹿肉ソーセージ1,100円(すべて税込) おすすめジビエメニュー 中川村内で駆除さ ...
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道の駅 信州新野千石平(しんしゅうにいのせんごくだいら)
2024.04.08 [【ジビエ販売店】上伊那・南信州]
提供メニュー 猪のジンギス(猪ジン)、鹿のジンギス(鹿ジン) 各964円(税込) おすすめジビエメニュー 信州遠山郷は日本有数の猪の産地とされ ...
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道の駅 みまき
2024.04.08 [【ジビエ販売店】佐久・上田]
提供メニュー しかカレー 650円(税込) おすすめジビエメニュー しかカレーはリンゴが効いていてとてもフルーティー。さらにフレッシュなタマネギと ...
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道の駅 ふるさと豊田
2024.04.08 [【ジビエ販売店】北信]
提供メニュー 熊出没注意 熊肉大和煮 870円(税込)、醤油味 大和煮 イノシシ肉 760円(税込) 馬鹿ヤローカレー、大馬鹿ヤローカレー、イノ ...
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道の駅 ほっとぱ~く浅科
2024.04.08 [【ジビエ販売店】佐久・上田]
提供メニュー 鹿肉のローストミールキット 1,500 円(税込) 鹿肉のジンギスカン 1,000円(税込) おすすめジビエメニュー 鹿肉のロース ...
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