ジビエいろいろ
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【イベントのお知らせ】ワイン＆シードルガーデン 夏の信州ジビエとナガノワイン
2018.08.20
こんにちは！ 鳥獣対策・ジビエ振興室の 或るクマ です。 今回もイベントのお知らせ。 ８月２４日...
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社会見学の小学生にジビエのPR！
2013.10.15
秋になり、長野県庁には連日多くの小学生が社会見学に訪れています。 県内では小学校4年生が長野市社会見学を実施するよ...
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ジビエに関する全国調査が行われました
2012.11.22
信州ジビエ研究会の「協働ワークショップ」で大変お世話になっ ているNPO法人「SCOP」(松本市)が、全国の男女571...
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山肉料理教室の参加者募集します
2012.11.07
「山肉」とは、南信地方の言い方で、野生の鳥やけものの肉のことです。今、シカや イノシシによる農作物や森林への食害が問題と...
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長野県調理師会 料理コンクールで信州ジビエをPR
2012.10.03
今日10月3日、千曲市上山田温泉のホテル圓山荘で「第51回長野県 調理師会 料理コンクール 長野大会」が開催されました...
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「上諏訪街道 秋の呑みあるき」に鹿食免の屋台
2012.10.01
10月6日(土)の午後3時～7時まで、諏訪市の上諏訪駅にほ ど近いの5軒の造り酒屋の自慢お酒をを呑みあるく「上諏訪 街...
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美麻ジビエ工房が完成しました
2012.07.13
大町市美麻地区に「美麻ジビエ振興会」が建設していた野生鳥獣の処理 加工施設「美麻ジビエ工房」がこのたび完成し、7月12...
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シカ三昧を堪能
2012.04.19
昨日(4月18日)、信州ジビエ研究会理事、ホテルメトロポリタン長野の 板花総料理長さんのジビエ料理を堪能させていただき...
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SBCラジオで信州ジビエPR
2012.04.16
ブログ担当の不肖わたくしが明日4月17日、SBCラジオの番組 「坂ちゃんのずくだせ えぶりでい」に出演することになりま...
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信州ジビエについてのテレビ放送
2012.04.13
本日、テレビ信州(TSB)の「TSB NEWS 報道ゲンバ」の中で 信州ジビエについて取り上げられます。 時間は1...
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CoCo壱番屋が飯田市内限定でシカ肉を使ったカレーを商品化
2012.01.10
大手カレーチェーンCoCo壱番屋が飯田市内の店舗限定でシカ肉を使ったカレーを商品化し ました。 その名も 「南信州産...
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良質な信州ジビエの提供に向けた研修会が開催されました
2011.12.22
良質で、安全・安心な信州ジビエの提供に向けた研修会が開催されました。 日時 平成２３年１１月４日（金）「13:00～...
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良質な信州ジビエの提供に向けた研修会を開催します
2011.10.26
安全・安心で、 良質な信州ジビエの提供に向けた研修会を開催します。 １ 背景 ジビエの衛生に関するハンタ...
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県庁食堂イベントメニューに鹿野菜ラーメン登場
2011.07.21
2011年7月28日に県庁生協食堂では、 夏休み県庁見学イベント、「信州を食べよう！」のなかで、 特選メニューに、 信...
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農山漁村コミュニティ・ビジネスセミナーに参加
2011.07.04
（第２回農山漁村コミュニティ・ビジネスセミナー～地域資源活用編～）に参加してきました。 日 時： 平成23年6月30日...
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チアアップ！ニッポンの食展に信州ジビエブース参加
2011.06.30
伊勢丹新宿店にて、6月8日（水）～13日（月）まで、 第2回「 チアアップ！ニッポンの”食”展」を開催されました。 食...
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しかのっけカレー改め、「もみじカレー」
2011.05.25
平成23年5月24日、 県庁食堂のお昼特別メニューに、 再び「もみじカレー」が登場しました。 新聞記事について...
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山肉・季節料理「旬野」にて
2011.05.18
ジビエ試食担当ｍによる、ジビエ試食レポート 下諏訪町の 山肉・季節料理 「旬野（しゅんや）」にて 参考山肉・季節料理 ...
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シカのっけカレー
2011.04.29
4月27日に県庁応接室で行われた 「県政ランチミーティング」において、 カレーが提供されました。 材料のシカ...
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シカラーメン再び
2011.04.22
また、今月も、4月27日に、県庁食堂において、 名物 「シカラーメン」が食べられることになりました。 先月の29日...
