信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

しあわせ信州 > 長野県魅力発信ブログ > 信州ジビエ

鹿肉料理教室の日程が決まりました

2013.11.28　［信州ジビエ研究会］

　以前もお知らせいたしましたが、「地域で食べよう　鹿肉料理教室」の日程が決まりましたので、お知らせいたします。　は...
NAGANO WINE フェスで信州ジビエをPR

2013.11.25　［信州ジビエ研究会］

　さる11月17日、東京都表参道の「BATSU ART GALLERY」にて「NAGANO WINE フェス」が開催さ...
日本ワイン試飲会で信州ジビエをPR

2013.11.24　［信州ジビエ研究会］

　さる11月18日(月)、ベイシス　ワインスカラ(代表　石井もと子さん)が主催し、東京都南青山のリビエラ青山で開催され...
親子ジビエ料理教室＆クリスマスリース作り　参加者募集!

2013.11.22　［信州ジビエ研究会］

　クリスマスを前に、家庭でも作れるジビエ料理の講習会と、自然の木の実を使ったクリスマスリースを作るイベントを開催しま...
成田エクセルホテル東急で信州ジビエをPR!

2013.11.13　［信州ジビエ研究会］

　　11月9日、千葉県成田空港のすぐ近くにある「成田エクセルホテル東急」で「日本のワインを楽しむ会～全国ワイナリー巡...
「いろどり北アルプス山麓味覚号」で信州ジビエをPR!

2013.11.06　［信州ジビエ研究会］

　　ＪＲ東日本長野支社では、ジョイフルトレイン「いろどり(彩)」を使用した「いろどり北アルプス山麓味覚号」を11月1...
上野駅「のもの」で信州ジビエを販売！

2013.11.05　［信州ジビエ研究会］

　ＪＲ上野駅の中央改札口グランドコンコースにある「のもの」はJR東日本管内の各県が月替わりで地産品を販売する人気のショ...
ぱてぃお大門で信州ジビエをPR

2013.10.31　［信州ジビエ研究会］

　信州プレミアムは、信州・長野県観光協会が地元のネットワークを通じて広く集めた情報を、バイヤー・食通・目利き・デザイナ...
アグリビジネス創出フェア2013で!!

2013.10.29　［信州ジビエ研究会］

　10月23日から25日まで、東京ビッグサイトで「アグリビジネス創出フェア2013」が開催されました。　10月23...
アグリビジネス創出フェアで信州ジビエをPR!

2013.10.20　［信州ジビエ研究会］

　　またまた休日出勤でブログを更新です。　10月23日(水)～25日(金)まで、東京ビッグサイトで「アグリビジネス...
社会見学の小学生にジビエのPR！

2013.10.15　［ジビエいろいろ］

　秋になり、長野県庁には連日多くの小学生が社会見学に訪れています。　県内では小学校4年生が長野市社会見学を実施するよ...
横浜で信州ジビエをPR!

2013.10.14　［信州ジビエ研究会］

　本日も休日出勤で、ブログを更新です。　10月16日(水)～17日(木)の二日間、横浜山下公園前の産貿ホール　マリ...
伊那市で「山肉＆地酒パーティー」開催

2013.10.13　［信州ジビエ研究会］

　信州ジビエ研究会理事の鈴木理さんがトークショーで出演する「週刊いな　１３００号」　愛読者感謝企画「山肉＆地酒パーテ...
木暮人祭りで信州ジビエをPR

2013.10.09　［信州ジビエ研究会］

　さる9月22日、23日、富士見町の富士見パノラマスキー場で開催された「木暮人祭り2013」に参加し、信州ジビエのPR...
今週末の信州ジビエ研究会　出展情報

2013.10.03　［信州ジビエ研究会］

　今週末、10月5日、6日と信州ジビエ研究会でイベントにお邪魔してジビエのPRをさせていただきます。　まず10月5...
信州の農産物・名品発掘商談会

2013.09.27　［信州ジビエ研究会］

　さる9月19日、県の農政部、商工労働部の主催により、東京飯田橋のホテルメトロポリタンエドモントで「信州の農産物・名品...
イベント列車で信州ジビエをPRしました

2013.09.26　［信州ジビエ研究会］

　さる9月14日・15日、JR東日本長野支社の「快速いろどり山梨ぶどう号」の車内で信州ジビエのPRをしてきました。 ...
木暮人祭りで信州ジビエをPR

2013.09.20　［信州ジビエ研究会］

　木と共に暮らす人の協議会「一般社団法人　木暮人倶楽部」が主催する第2回木暮人祭りに、信州ジビエ研究会がブース出展し...
「いろどり山梨ぶどう号」で信州ジビエをＰＲ

2013.09.04　［信州ジビエ研究会］

　ＪＲ東日本長野支社では、ジョイフルトレイン「いろどり(彩)」を使用した「いろどり山梨ぶどう号」を9月14日～16日の...
大町市でジビエ料理講習会が開催されました

2013.08.07　［信州ジビエ研究会］

　8月7日、大町市の平公民館でジビエ料理講習会が開催され、大北地域の調理師の皆さんなど約40名が参加されました。　...

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