信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

提供メニュー

おやき鹿肉入り 820円(税込)、鹿肉ソーセージ 1,300円(税込)など

 

 

おすすめジビエ商品

おやきは鹿肉のミンチを信州味噌で練っておやき生地で包みました。鹿肉ソーセージは鹿肉の素材を生かした肉質感の強い味わいです。ほかにも、鹿肉カレー、鹿肉ジャーキー(ドッグフード)、鹿革キーホルダーなど、豊富なラインアップです。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
道の駅 しなの

住所
下水内郡信濃町柏原1260-4

電話番号
026-255-2900

営業時間
9:00~17:00

定休日
水曜日

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