信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

たてしな自由農園 原村店

提供メニュー

鹿のジンギス(鹿ジン)、猪のジンギス(猪ジン) 各746円(税込)

 

冷凍鹿肉 部位によって価格が変わります

 

おすすめジビエメニュー

【鹿ジンギス・猪ジンギス】
鹿肉に秘伝のジンギスダレを揉み込んだ鹿ジン、焼肉用の猪肉に、特製スタミナだれを揉み込んだ猪ジンを販売しています。羊肉のジンギスカンと共に是非一度山の幸もご賞味下さい。

【冷凍鹿肉】
地元の猟師さん達によって捕獲し富士見町の信州ナチュラルフーズ様が加工した冷凍鹿肉です。さまざまな部位(ロース、モモ、シンタマなど)があり、またブロックなのでご自由にカットして各料理に使えます。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
たてしな自由農園 原村店

住所
諏訪郡原村上里18101-1

電話番号
0266-74-1740

営業時間
9:00~17:30(冬期は9:30~)

定休日
12~4月の水曜日

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