信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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「いろどり山梨ぶどう号」で信州ジビエをPR

 JR東日本長野支社では、ジョイフルトレイン「いろどり(彩)」を使用
した「いろどり山梨ぶどう号」を9月14日~16日の三連休、長野駅~勝沼
ぶどう郷駅間で運行します。

 今回、いろどり4号車にあるフリースペースにて、シニアワインアドバ
イザー北村秀雄さんによる長野、山梨両県のワインのご案内があります
が、ワインに合うおつまみということで「信州ジビエ」のPRを行わせて
いただけることになりました。

 当日は信州ナチュラルフーズ様の鹿肉サラミや鹿肉ジャーキー、鹿肉
缶詰などをご試食いただける予定です。

 豪華な列車に揺られてのワインとジビエのコラボをぜひお楽しみくだ
さい。

 事務局でも列車内でのPRイベントは初めてですので、楽しみにしてい
ます。

 詳しくはJR東日本長野支社のホームページをご覧ください。

http://www.jreast.co.jp/nagano/pdf/130830-2.pdf

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