信州ジビエ　みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

提供メニュー

小馬鹿バーガー 600円（税込）
馬鹿バーガー 700円（税込）
大馬鹿バーガ 850円（税込）

おすすめジビエメニュー
上田産米粉を練り込んだバンズで、馬肉と信州産鹿肉の合挽きパテと新鮮野菜をサンドしたハンバーガーです。ほかに、ジビエ肉ソーセージ（猪、鹿、鳥セット）もあります。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

店舗名
上田 道と川の駅 おとぎの里

住所
上田市小泉字塩田川原2575-2

営業時間
9:00～17:00
（食事オーダー10:00～16:00（LO））

電話番号
0268-75-0587

定休日
なし

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