信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

提供メニュー

鹿肉ミンチ 800円、鹿肉ロース角切り 680円、鹿肉ソーセージ1,100円(すべて税込)

おすすめジビエメニュー
中川村内で駆除された鹿や猪を使用しています。鹿肉ミンチはキーマカレーやオリジナルハンバーグに。鹿肉ロースは焼肉、ステーキ、煮込み料理などに使えます。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
道の駅 花の里いいじま

住所
上伊那郡飯島町七久保2252

電話番号
0265-86-6580

営業時間
9:00~18:00(11月~3月は~17:30)

定休日
年末年始

ホームページはこち

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