信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

提供メニュー

熊出没注意 熊肉大和煮 870円(税込)、醤油味 大和煮 イノシシ肉 760円(税込)

馬鹿ヤローカレー、大馬鹿ヤローカレー、イノシシカレー 各650円(税込)

ヒヤ辛い中辛カレー 500円(税込)

おすすめジビエ商品

お手軽で食べやすい猪と熊の缶詰、ジビエ各カレー好評です。ヒヤ辛い中辛カレーは、信州産鹿肉、村山早生牛蒡、ぼたんこしょうを使い須坂創成高校生が考案したカレーです。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
道の駅 ふるさと豊田

住所
中野市永江2136

電話番号
0269-38-2277

営業時間
9:00~18:00

定休日
なし

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