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上田道と川の駅おとぎの里
2023.04.10 ［県内道の駅、ドライブイン、高速SA・PA等【佐久・上田】上田市］
提供メニュー 小馬鹿バーガー 600円（税込） 馬鹿バーガー 700円（税込） 大馬鹿バーガ 850円（税込） ...
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四季食彩 鶴翔（しきしょくさい つるしょう）
2023.04.10 ［長野市【長野】］
提供メニュー 鹿ロースト 1,210円（税込） おすすめジビエメニュー 臭みもなくやわらかい上質な鹿肉ロースを使用...
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縁起居酒屋 鶴亀（えんぎいざかや つるかめ）
2023.04.10 ［長野市【長野】］
提供メニュー 鹿ぎょうざ 682円（税込） おすすめジビエメニュー 鹿のひき肉に工夫をこらしして餃子にしました。ジ...
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星空食堂
2023.04.09 ［阿智村【上伊那・南信州】］
提供メニュー 阿智村特産の鹿のボロネーゼパスタ 1,050円（税込） 阿智村特産の鹿のボロネーゼピザ 1,2...
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軽井沢ベジビエ
2023.04.09 ［軽井沢町【佐久・上田】］
提供メニュー ベジビエバーグサンド 2,200円（税込）から おすすめジビエメニュー 鹿と猪のハンバーグに、にん...
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西洋割烹 吉祥寺 (せいようかっぽうきちじょうじ)
2023.04.09 ［飯田市【上伊那・南信州】］
提供メニュー 鹿肉のパテ 自家菜園の彩り(コース料理) 3,300円（税込）から おすすめジビエメニュー 鹿肉を...
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旬菜料理はたの
2023.04.09 ［飯山市【北信】］
提供メニュー 天然鴨鍋コース 6,930円（4人以上・税込）/1人 ※3人以下は要問合せ ※ 提供期間：2月末まで ...
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鹿教湯温泉 つるや旅館
2023.04.09 ［【佐久・上田】上田市］
提供メニュー 信州産鹿肉と茸の味噌バター陶板焼き 1,650円（税込） おすすめジビエメニュー 宿泊者の追加料理...
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オーベルジュ・エスポワール
2023.04.08 ［茅野市【諏訪】］
提供メニュー ジビエランチコース 14,300円（税込・サービス料別） ジビエディナーコース 23,100円（税...
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Mulberry Delicatessen & Cafe（マルベリーデリカテッセン&カフェ）
2023.04.08 ［長野市【長野】］
提供メニュー おまかせソーセージ 3種 1,180円（税込） おまかせソーセージ 5種 1,980円（税込） ジ...
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Kuland②（クランド）
2023.04.07 ［長野市【長野】］
提供メニュー 鹿レバーペースト 600円（税込） おすすめジビエメニュー 新鮮なレバーを調理しているので臭みが...
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「信州ジビエまるっと体験」に行ってきました！
2022.08.02 ［その他］
こんにちは！ 営業局のシカマルです。 7月２６日、千曲市のレストラン「グーギーズカフェ千曲店」で「信州ジビエまるっ...
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休暇村リトリート安曇野ホテル
2022.06.29 ［安曇野市【松本・木曽】］
提供メニュー ローストディア（60g） 1,200円（税込） トマホーク（骨付 140g） 1,...
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TSUGA BASE （ツガベース）
2022.06.27 ［小谷村【北アルプス】］
提供メニュー シェフのこだわりジビエカレー 1,400円（税込） おすすめジビエメニューについて 大町市美麻地区...
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ながの東急百貨店で、鹿革のレザー製品を扱う「Groover Leather（グルーバー レザー）」を訪ねました
2022.04.22 ［ジビエ素材ジビエレポート］
こんにちは！ 営業局のシカマルです。 少し前のことですが、2022年3月30日まで開催していた、ながの東急百貨店 ...
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鹿革のレザーアイテムを扱う「Inswirl（インスワール）」を訪ねました
2022.04.05 ［ジビエレポート］
はじめまして！営業局のシカマルです。 今年度から皆様に、ジビエの魅力を発信していきたいと思います。 よろしくお願いい...
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「信州ジビエ」を食べに行こう！特設サイト
2022.03.01 ［★「信州ジビエ」を食べに行こう！特設サイト★］
「信州ジビエ」を食べに行こう！信州ジビエを食べられるお店の特設サイトはこちら 県内でジビエを提...
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「信州ジビエ」を食べに行こう！リーフレット、チラシ(PDF)
2022.02.07 ［★「信州ジビエ」を食べに行こう！リーフレット、チラシ(PDF)★］
リーフレットはこちら(PDF) チラシはこちら ...
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シュタンベルク
2022.02.04 ［池田町【北アルプス】］
提供メニュー 日本鹿焼きソーセージ 日本鹿ソーセージのホットドック 日本鹿のテリーヌ 550円（税込）から ...
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農園カフェ ラビット
2022.02.04 ［大町市【北アルプス】］
提供メニュー 鹿ローストと季節の野菜の盛り合わせ（日替りスープとパン付） 1,600円（税込） 鹿と季節の野...
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