信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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筑北村

西条温泉とくら

2019.11.21

西条温泉とくらの新名物ダムカレー！鹿肉の肉団子、地元野菜とグリーンカレーでイメージしました。提供メニュー「と...

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