信州ジビエフェア2019-2020 諏訪エリア参加店
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テラス蓼科 リゾート＆スパ ダイニンググランディッシュ
2019.11.21
朝採り野菜やジビエなど、地元食材を中心としたブッフェ料理を提供しています。フランス料理をベースに多国籍料理も。 提...
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たてしなの小さな家
2019.11.21
蓼科中央高原の入り口にあるB＆B（ペンション）。ゆっくりとした時間をお過ごしください。 提供メニュー 「鹿肉のラグ...
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宴屋 とんぼ
2019.11.21
地元の食材を使用し、「鹿ヒレ肉の焼きしゃぶ」など、他の店ではお目にかかれない物も。 提供メニュー 「鹿ヒレ肉の焼き...
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飲食処ばんや
2019.11.21
お祭りをイメージした店内。地元食材を使った創作料理やジビエ、地酒をお楽しみください。 提供メニュー 「鹿団子の甘酢...
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自然派ワインバー RIDERE （リーデレ）
2019.11.21
小さなカジュアルレストラン。イタリアンをベースに地産地消の旬な食材を使ったメニューを心がけています。。 提供メニュ...
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食事処 湖彩（こさい）
2019.11.21
「猟師の石焼カレー」はジビエを気軽に味わえる熱々の石焼カレースタイル。諏訪湖と信州の山々の景色をお供に。 提供メニ...
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信州バーベキュー協会
2019.11.21
本場アメリカンBBQも取り入れた本格BBQ。家族や仲間とのBBQパーティーや、イベント・ロケなどへのケータリングサービス...
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二十四節氣 神楽
2019.11.21
地元信州産の素材にこだわり、季節感と郷土料理の持つ伝統に裏打ちされた、古き良き味を今様に提供しています。 提供メニ...
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八島山荘
2019.11.21
宿泊・食堂・売店を営むお店。満点の星空を四季折々楽しめる八島湿原で気軽にジビエをお楽しみください。 提供メニュー ...
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レストラン L’as（ラス）
2019.11.21
野菜ソムリエのオーナーが地元野菜を使い、手作りにこだわるイタリアンフレンチレストラン。 提供メニュー 「鹿肉のプロ...
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Ａｑｕａｖｉｔaｅ （アクアヴィーテ）
2019.11.21
提供メニュー 「鹿（すじ）カレー」 1,078円（税込） 店舗名 Ａｑｕａｖｉ...
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レストランかぶと
2019.11.21
鹿ロース、鹿ヒレを使用した和風のステーキです。地産の鹿肉をお召し上がりください。 提供メニュー 「鹿肉ロースステー...
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カントリーレストラン匠亭
2019.11.21
最高級の鹿肉ロースを真空低温調理で柔らかく仕上げたステーキ。 提供メニュー 「鹿肉ハンターステーキ」 2,300円...
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ろばた焼き あら磯 岡谷本店
2019.11.20
鹿肉の唐揚げ、鹿猪メンチカツ、ヘルシカン、信州みそ鍋三種（鹿、猪、熊）などご堪能ください。 提供メニュー 「鹿肉の...
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オーベルジュ・エスポワール
2019.11.18
春夏秋冬の季節の食材を使い、オーナー・藤木シェフが最も力を注ぐ食材、ジビエのラインナップは圧巻。 提供メニュー 「...
