信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

カントリーレストラン匠亭

提供メニュー

鹿肉ハンターステーキ 2,300円(税込)

鹿肉ロースト丼 2,000円(税込)

おすすめジビエメニューについて
鹿肉ハンターステーキは、信州ジビエの王様・最高級の鹿肉ロースを柔らかく仕上げたステーキです。
鹿肉ロースト丼は、鹿肉を軟らかなローストに仕上げ食べやすい丼にしました。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
カントリーレストラン匠亭

住所
茅野市金沢2149

電話番号
0266-73-4862

営業時間
12:00〜14:00/17:30〜20:30(ご宴会は、21:30まで)

定休日
火・水曜

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