みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。
2022.02.04
提供メニュー 日本鹿焼きソーセージ 日本鹿ソーセージのホットドック 日本鹿のテリーヌ 550円(税込)から ...
2024.04.08
2010.04.12
2023.04.17
2023.04.10
2023.04.19
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