提供メニュー
鹿肉ロース肉 ※値段は直接お問い合わせください
鹿シンタマ肉（モモ肉） ※値段は直接お問い合わせください
おすすめのジビエメニューについて
ロース肉は、一頭から4％しか採れない部位で肉質はとてもきめが細かくやわらかい部位です。シンタマ肉は、モモ肉の中でも内ももと同じくらいやわらかいお肉で、しっかりと鹿肉の味を感じられる部位です。どちらもローストして召し上がるのがおすすめで、ソースはベリー系でも愉しめますが、シンプルに塩（海塩）や塩コショウでも鹿肉の味を堪能できます。
店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。
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店舗名
山崎商店
住所
松本市内田3615-1
電話番号
0263-55-8552
営業時間
9:00〜17:00
定休日
水曜日
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TEL:026-235-7249
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