信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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POMGE cidre & bonbon(ポムジェ シードル・アンド・ボンボン)

提供メニュー

鹿肉ジャーキー25g
鹿肉入りミニスティック(カルパス)33g
鹿肉スライス(サラミ風)30g
各850円(税込)


鹿肉の味噌煮 固形量60g
鹿肉の大和煮 固形量60g
各1,000円(税込)

おすすめのジビエメニューについて
ジャーキーやサラミ風に仕上げたおつまみ・食べやすい味噌煮・大和煮にした缶詰を取り揃え手軽にジビエを召し上がっていただけます。また、当店ではりんごの果汁を発酵させたお酒「シードル」(いずれも長野県産)を40銘柄以上販売しています。シードルは少しクセのある食材と相性がよく、ジビエとも良くあいます。
※内容量、販売価格は変更になる場合がございます。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
POMGE cidre & bonbon(ポムジェ シードル・アンド・ボンボン)

住所
松本市中央2-20-2 信毎メディアガーデン2F

電話番号
0263-31-0333

営業時間
11:00〜19:00(土・日曜、祝日は10:00~)

定休日
信毎メディアガーデンの休業日に準ずる

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