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自然派ワインバー RIDERE （リーデレ）
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 諏訪エリア参加店］
小さなカジュアルレストラン。イタリアンをベースに地産地消の旬な食材を使ったメニューを心がけています。。 提供メニュ...
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食事処 湖彩（こさい）
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 諏訪エリア参加店］
「猟師の石焼カレー」はジビエを気軽に味わえる熱々の石焼カレースタイル。諏訪湖と信州の山々の景色をお供に。 提供メニ...
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信州バーベキュー協会
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 諏訪エリア参加店］
本場アメリカンBBQも取り入れた本格BBQ。家族や仲間とのBBQパーティーや、イベント・ロケなどへのケータリングサービス...
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二十四節氣 神楽
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 諏訪エリア参加店］
地元信州産の素材にこだわり、季節感と郷土料理の持つ伝統に裏打ちされた、古き良き味を今様に提供しています。 提供メニ...
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八島山荘
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 諏訪エリア参加店］
宿泊・食堂・売店を営むお店。満点の星空を四季折々楽しめる八島湿原で気軽にジビエをお楽しみください。 提供メニュー ...
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レストラン L’as（ラス）
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 諏訪エリア参加店］
野菜ソムリエのオーナーが地元野菜を使い、手作りにこだわるイタリアンフレンチレストラン。 提供メニュー 「鹿肉のプロ...
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Ａｑｕａｖｉｔaｅ （アクアヴィーテ）
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 諏訪エリア参加店］
提供メニュー 「鹿（すじ）カレー」 1,078円（税込） 店舗名 Ａｑｕａｖｉ...
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卯屋（うさぎや）
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 松本・安曇野エリア参加店］
信州ジビエをこよなく愛するオーナーが作る逸品！甘〜い松本一本ネギがアクセントです。 提供メニュー 「鹿竜田陶板焼」...
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レストランかぶと
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 諏訪エリア参加店］
鹿ロース、鹿ヒレを使用した和風のステーキです。地産の鹿肉をお召し上がりください。 提供メニュー 「鹿肉ロースステー...
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カントリーレストラン匠亭
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 諏訪エリア参加店］
最高級の鹿肉ロースを真空低温調理で柔らかく仕上げたステーキ。 提供メニュー 「鹿肉ハンターステーキ」 2,300円...
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はすみふぁーむ&ワイナリーshop&cafe＠上田柳町店
2019.11.21 ［信州ジビエフェア2019-2020 上田・軽井沢エリア参加店］
気軽に長野ワインを飲みながら、美味しいジビエ料理を楽しめます。 提供メニュー メニューは変わります。（例：鹿肉...
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焼肉の家マルコポーロ 上田店
2019.11.20 ［信州ジビエフェア2019-2020 上田・軽井沢エリア参加店］
鹿肉ロース焼肉は素材そのものを味わえる藻塩、ハーブなどシンプルな味付けで。 提供メニュー 「鹿背ロース焼肉」 1,...
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からあげ専門店 チキチキ
2019.11.20 ［信州ジビエフェア2019-2020 上田・軽井沢エリア参加店］
からあげはまだまだ進化。カジュアルにジビエを味わえます。 提供メニュー 「鹿肉あげせんべい（からあげ）」 605円...
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上田道と川の駅おとぎの里
2019.11.20 ［信州ジビエフェア2019-2020 上田・軽井沢エリア参加店］
上田産米粉を練り込んだバンズで、馬肉と信州産鹿肉の合挽きパテと新鮮野菜をサンドしたハンバーガー。ジビエ肉ソーセージも。 ...
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Fbar上田（エフバル）
2019.11.20 ［信州ジビエフェア2019-2020 上田・軽井沢エリア参加店］
ジビエの時期になると当店一番人気の６点盛りやお肉のつまみにジビエが並びます。 提供メニュー 「猪・鹿・アライグマ・...
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おみやげ処 菜の花館
2019.11.20 ［信州ジビエフェア2019-2020 上田・軽井沢エリア参加店］
店内で作るテリヤキ、チリのバーガー用特製ソースは、レタスにのせる「野沢菜生ふりかけ」マヨソースと相性抜群！ 提供メ...
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鹿教湯温泉つるや旅館
2019.11.20 ［信州ジビエフェア2019-2020 上田・軽井沢エリア参加店］
当館では、温泉療養や美容と健康維持、筋力アップを望む方にジビエ料理をお勧めします。 提供メニュー 「信州産鹿肉と茸...
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ゑにし（えにし）
2019.11.20 ［信州ジビエフェア2019-2020 上田・軽井沢エリア参加店］
ジビエ料理を低価格でご提供。白米は佐久の五郎兵衛を使用しています。 提供メニュー 「ジビエカツカレー」 1,100...
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ぶしもりやめんめん
2019.11.20 ［信州ジビエフェア2019-2020 上田・軽井沢エリア参加店］
信州新ご当地ラーメン【王様中華そば】。鶏、豚ベースに長野県産の鹿骨をブレンドし、酸味を加えてバランスのよいスープになりま...
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長屋門 桒はら（ながやもん くわはら）
2019.11.20 ［信州ジビエフェア2019-2020 伊那・飯田エリア参加店］
肉本来の美味しさを味わえる焼肉店。鹿肉を備長炭で炙り、柚子胡椒で味わう逸品です。 提供メニュー 「焼肉（鹿肉、猪肉...
