みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。
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農産物直売所 清流の里梓川
2025.03.18 [【販売店 松本木曽地区】松本市松本市【飲食店 松本木曽地区】]
提供メニュー 猪のジンギス(猪ジン)、鹿のジンギス(鹿ジン)各880円(税込) 猪トロジンギス 850円、 鹿ジンニンニク胡椒 798円(税込) 鹿肉カレー 650円(税込) おすすめジビエ...
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栄村物産館 またたび(道の駅 信州さかえ)
2025.03.13 [栄村栄村]
提供メニュー 商品や部位によって価格は異なります。 商品や部位によって価格は異なります。 おすすめジビエ商品 ジビエ専用冷凍 ...
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マンモスおみやげセンター
2025.03.13 [茅野市茅野市]
提供メニュー 信州漁師さんの鹿肉ジャーキー 853円(税込) 信州漁師さんのジビエ 缶詰各種 972円~(税込) 信州猟師さんの鹿肉カレー ...
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たてしな自由農園 原村店
2025.03.05 [【販売店 諏訪地区】原村原村【飲食店 諏訪地区】]
提供メニュー 鹿のジンギス(鹿ジン)、猪のジンギス(猪ジン) 各746円(税込) 冷凍鹿肉 部位によって価格が変わります。 & ...
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道の駅 ぽかぽかランド美麻
2024.12.04 [【販売店 北アルプス地区】大町市大町市【飲食店 北アルプス地区】]
提供メニュー しかカレー 650円(税込) おすすめジビエ商品 国産鹿肉と鹿骨スープを使ったレトルトカレーです。売店にて販売しています。レストラン ...
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cafe winds daimon (カフェ ウインズ ダイモン)
2024.11.06 [長野市【飲食店 長野地区】]
提供メニュー 朝カレーセット(コーヒー・ミニサラダ付) ¥1,300(税込) しなの鹿カレー ¥1,480円(税込) ...
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信州門前ベーカリー蔵(シンシュウモンゼンベーカリー クラ)
2024.10.31 [長野市【飲食店 長野地区】]
提供メニュー しなの鹿カレーホットサンド 730円(税込) しなの鹿カレー 1,000円(税込) しなの鹿カレーレトルトパック ...
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ウインズ長野店
2024.10.29 [長野市【飲食店 長野地区】]
提供メニュー 北信濃高山村しなの鹿カレー 1,050円(税込) 生パスタのしなの鹿カレー 1,200円(税込) しなの ...
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たてしな自由農園 茅野店
2024.10.10 [【販売店 諏訪地区】茅野市茅野市【飲食店 諏訪地区】]
提供メニュー 冷凍鹿肉 部位によって価格が異なります。 スズキヤの冷凍猪肉・鹿肉 猪肉180g 1,707円 鹿肉18 ...
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花まめや
2024.04.08 [【販売店 北アルプス地区】大町市大町市【飲食店 北アルプス地区】]
提供メニュー 鹿キーマカレー 1,200円(税込) 鹿ひき肉 100g150円、鹿ロース 100g400円、鹿モモ 100g350円(各税込) ...
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肉のスズキヤ
2024.04.08 [【販売店 上伊那南信州地区】飯田市飯田市【飲食店 上伊那南信州地区】]
提供メニュー 遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋) 3,900円(税込) スライスローストジビエ 160g 1,180円(税込) おすすめジビエメニュー ...
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信州くらうど
2024.04.08 [【販売店 長野地区】長野市長野市【飲食店 長野地区】]
提供メニュー 鹿肉ミニスティック 850円(税込) 猪肉の大和煮・味噌煮 各1,350円(税込) おすすめジビエ商品 鹿肉ミニスティック、猪 ...
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自家製 ソーセージ ハム男
2024.04.08 [東御市東御市【販売店 佐久上田地区】【飲食店 佐久上田地区】]
提供メニュー 信州鹿と林檎のソーセージ 真空パック2本入り 1,100円(税込) おすすめジビエメニュー 信州鹿と信州の林檎を合わせたソーセージで、アクセ ...
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ミュゼ レストラン 善(ぜん)
2024.04.08 [長野市【飲食店 長野地区】]
提供メニュー 長野県産鹿ロース肉のしっとり仕上げ赤ワインソース ディナー乗鞍コース6,413円(税込)よ ...
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POMGE cidre & bonbon(ポムジェ シードル・アンド・ボンボン)
2024.04.08 [【販売店 松本木曽地区】松本市松本市【飲食店 松本木曽地区】]
提供メニュー 鹿肉ジャーキー25g 鹿肉入りミニスティック(カルパス)33g 鹿肉スライス(サラミ風)30g 各850円(税込) 鹿肉の味噌煮 ...
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やきもち家
2024.04.08 [長野市【飲食店 長野地区】]
提供メニュー 鹿肉おやき 250円(税込) おすすめジビエ商品 鹿肉がたっぷり入った人気の灰焼きおやきです。その場で味わえるほかテイクアウトもでき ...
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信州富士見高原ファーム
2024.04.08 [【販売店 諏訪地区】富士見町富士見町【飲食店 諏訪地区】]
提供メニュー 鹿肉ソーセージ、チョリソー、フランク 価格オープン 鹿肉カレー 価格オープン おすすめジビエメニュー 狩猟や有害鳥獣駆除におい ...
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燻製工房もみじ
2024.04.08 [【販売店 上伊那南信州地区】中川村中川村【飲食店 上伊那南信州地区】]
提供メニュー 鹿肉燻製 50g702円、100g1,080円(税込) 鹿、猪缶詰各種 756円(税込) おすすめジビエメニュー 地元の猟師が鹿を ...
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あんしん市場
2024.04.08 [【販売店 上伊那南信州地区】高森町高森町【飲食店 上伊那南信州地区】]
提供メニュー 鹿、猪缶詰各種 756円(税込) おすすめジビエメニュー 燻製工房もみじ様の缶詰はとても食べやすく加工してあるので観光の方にも地 ...
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あめや
2024.04.08 [【販売店 上伊那南信州地区】飯田市飯田市【飲食店 上伊那南信州地区】]
提供メニュー 鹿、猪缶詰各種 756円(税込) おすすめジビエメニュー 信州のおいしいものを中心に各種みやげを販売しています。燻製工房もみじ様の鹿や猪 ...
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