みなさん、鹿肉って食べたことありますか？ 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。
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最新記事イオンチアーズクラブの皆さんがシカについて学びました!
2016.09.23 ［その他］
鳥獣対策・振興室のM隊長です。 9月22日、シカによる農林業被害がなぜ起こっているなどの問題をシカの生態面から考え、ジビエについても理解を深めてもらおうと、イオンチアーズクラブの皆さんが須坂市動物園で体験活動を行いました。 イオンチアーズクラブとは、イ...
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鹿革の名札ケース、県職員向けに販売!
2016.09.20 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 すでに新聞等でも報道されていますが、県庁の地域振興課が泰阜村の「けもかわproject」に依頼して鹿革製の名札ケースを製 ...
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「富士見森林祭り」で鹿革を使ったキーホルダーづくり!
2016.08.30 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 8月27日(土)、28日(日)の２日間、富士見町の富士見パノラマリゾートで開催された「富士見森林祭り」に出展し、ジビエに ...
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【イベント告知】「富士見森林祭り2016」で鹿革を使った工作体験!
2016.08.23 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 ここのところたいへん忙しく、なかなかブログの更新ができませんでしたが、8月15日に怒涛の5連続投稿を行ったところ、知人よ ...
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銀座NAGANOで「信州ジビエ 高校生アグリレストラン」!
2016.08.18 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 8月17日(水)、銀座NAGANOで下伊那農業高校アグリ研究班の皆さんによる「信州ジビエ 高校生アグリレストラン ～カジ ...
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山の日記念全国大会「信州四方山祭り」で信州ジビエをPR!
2016.08.15 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 第1回山の日記念全国大会の併催行事「信州四方山(よもやま)祭りin松本城」が8月10日(水)～11日(木)、松本城公園で ...
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「信州環境フェア2016」で鹿革製品をPR!
2016.08.15 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 7月30日(土)～31日(日)、長野市のビッグハットで「信州環境フェア2016」が開催され、信州産鹿革製品のPRをさせて ...
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駐日各国外交団視察ツアーのレセプションで信州ジビエをPR!
2016.08.15 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 9月に開催されるG7長野県・軽井沢交通大臣会合の開催地である長野県の魅力を幅広く知っていただくとともに、さらなる国際交流 ...
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「信州山の日フェスタin原村」で信州ジビエをPR!
2016.08.15 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 信州山の日である7月24日(日)、原村八ヶ岳自然文化公園で「信州山の日フェスタin原村」が開催され、信州産鹿革製品の展示 ...
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全国販売促進会議 歓迎レセプションで信州ジビエをPR!
2016.08.15 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 7月13日(水)、長野市のホテルメトロポリタン長野で開催された「全国販売促進会議 歓迎レセプション」にて、全国からお見え ...
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全国植樹祭で信州ジビエをPR！
2016.06.08 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 6月5日(日)、長野市のエムウエーブにて天皇皇后両陛下のご臨席のもと「第67回全国植樹祭」が盛大に開催されました。私 ...
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ＪＲ長野駅展示棚「おらっちＢＯＸ」で鹿革製品をＰＲ！
2016.04.06 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のＭ隊長です。 4月を迎え新年度になりましたが、信州ジビエブログは引き続きわたくしM隊長が担当させていただきます。よろしくお願いいたしま ...
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これは美味しい！信州ジビエの新商品、新レシピをお披露目
2016.03.23 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 3月18日金曜日、長野市の「しあわせ信州食品開発センター」のテイスティングルームで「信州ジビエ商品開発加工食品お披露目会 ...
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信州ジビエグランプリ 大いに盛り上がる！
2016.02.16 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 2月13日(土)、長野市若里のテレビ信州冬の祭典2016会場の一角をお借りしまして、「信州ジビエグランプリ」を開催いたし ...
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【イベント告知】あなたの投票で決まる!信州ジビエグランプリ
2016.02.08 ［その他］
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。 昨年11月15日から開催されてきた信州ジビエフェアも残すところあとわずかとなりました。そこでフェアのラストを飾る「信 ...
