信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

ウインズ長野店

提供メニュー

北信濃高山村しなの鹿カレー
1,050円(税込)

 

生パスタのしなの鹿カレー
1,200円(税込)

 

しなの鹿カレーレトルトパック
700円
(税込)

おすすめジビエ商品

【北信濃高山村しなの鹿カレー】
北信濃高山村近隣で獲れたジビエ(ニホンジカ)を信州山肉プロジェクト代表・宮川名人より仕入れをして、15種類以上の材料をじっくりと2時間以上煮込んで作りました。鹿肉の旨みを存分に生かしながらスパイシーに仕上げてあります。

【生パスタのしなの鹿カレー】
生パスタとしなの鹿カレーのコラボです。お米とは違う新しい味の発見。生パスタと信州ジビエの滋味深い味わいは、絶妙な相性です。パスタ好きの方はもちろん、お米の好きな方も是非とも召し上がって頂きたい一品です。

【しなの鹿カレーレトルトパック】
ご家庭でも手軽に本格ジビエをご賞味いただけるよう、しなの鹿カレーをレトルトにして商品化を致しました。お土産にもどうぞ。

 

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
ウインズ長野店

住所
長野市南千歳1-28-3東急REIホテルB1

電話番号
026-224-1681

営業時間
11:30~22:00

定休日
年末年始(12月31日、1月1日)

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