信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

たてしなの小さな家

提供メニュー

鹿肉のラグー(パスタ) 1,500円(税込)

鹿肉のパイ包み焼き 2,000円(税込)

おすすめジビエメニューについて
蓼科中央高原の入り口にあるB&B(「Bed & Breakfast」の略、朝食付きの宿)で、ゆっくりとした時間をお過ごしください。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
たてしなの小さな家

住所
茅野市北山5522-448 蓼科ビレッジ滝見平145

電話番号
0266-78-3937

営業時間
17:00~22:00(LO21:00)

定休日
不定休 ※店舗にお問い合わせください

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TEL:026-235-7249
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