信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

飲食処ばんや


提供メニュー
「蓼科産鹿の石焼き」 1,408円(税込)

おすすめジビエメニューについて
お祭りをイメージした店内。地元食材を使った創作料理やジビエ、地酒をお楽しみください。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
飲食処ばんや

住所
諏訪市大手2-1-4

電話番号
0266-57-0713

営業時間
17:00~22:30(LO21:30)/
金・土17:00~23:00(LO22:00)

定休日
日曜

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