信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

飲食処ばんや

お祭りをイメージした店内。地元食材を使った創作料理やジビエ、地酒をお楽しみください。

提供メニュー 「鹿団子の甘酢あんかけ」 1,280円(税込)
提供期間 
通年



店舗名
 飲食処ばんや
住所  諏訪市大手2-1-4
電話番号  0266-57-0713
営業時間  17:00~23:30(金・土 24:00)
定休日  日曜
ホームページ  http://www.banya.co.jp

 

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