信州ジビエ　みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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地元の食材を使用し、「鹿ヒレ肉の焼きしゃぶ」など、他の店ではお目にかかれない物も。

提供メニュー　「鹿ヒレ肉の焼きしゃぶ　ネギ・ゴボウ・サラダと共に」　1,408円（税込）
提供期間　通年

 


店舗名 　宴屋　とんぼ
住所 　諏訪市大手2-9-5
電話番号 　0266-53-4800
営業時間 　17:15～23:00
定休日 　月曜
ホームページ 　https://www.tonbo55.com

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  1. 宴屋　とんぼ

    2019.11.21信州ジビエ

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