信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

地元信州産の素材にこだわり、季節感と郷土料理の持つ伝統に裏打ちされた、古き良き味を今様に提供しています。

提供メニュー 「鹿肉の七福味噌漬け」 2,530円(税込)
提供期間 通年



店舗名
 二十四節氣 神楽
住所  諏訪郡下諏訪町立町3571
電話番号  0266-78-8868
営業時間  11:00〜15:00
定休日 水曜
ホームページ  http://24sekki-kagra.com

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