信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

自然派ワインバー RIDERE (リーデレ)

小さなカジュアルレストラン。イタリアンをベースに地産地消の旬な食材を使ったメニューを心がけています。。

提供メニュー 「鹿肉のインボルティーニ〜山の香りを包んで〜」 1,200円(税込)から
提供期間 11月〜3月



店舗名
 自然派ワインバー RIDERE (リーデレ)
住所  諏訪市大手1-18-13
電話番号  0266-75-2738
営業時間  17:30~24:00
定休日  火曜

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