信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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信州ジビエ食べ歩きPart2のお知らせ

串揚げ 只今 (長野市南千歳町865登喜和ビル1F 電話026-223-2312)
ジビエプレート(1,480円 税抜き)
只今s

 

 

 

 

 

 

 

信州酒場 やぁ (長野市南千歳町865登喜和ビル2F 電話026-225-8577)
鹿しゅうまい (648円 税抜き)
信州酒場やぁs

 

 

 

 

 

 

 

居酒屋 鶴亀 (長野市南千歳町876-13しまんりょ小路ポエム2F 電話026-228-9003)
猪ときのこのブリック (780円 税抜き)
居酒屋 鶴亀s 

 

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