信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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門前酒場 山里(もんぜんさかば やまざと)

提供メニュー

熊ジンギス
1,650円(税込)

マタギ鍋(馬・鹿・猪の味噌ベース鍋)
1人前2,000円(税込)

店舗により臨時休業・営業時間変更などの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
門前酒場 山里

住所
長野市南石堂町1418-1

電話番号
026-217-2901

営業時間
17:00~23:30(LO23:00)

定休日
なし

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