信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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2016.02.01　［ジビエレポート］

行ってきました！信州ジビエ食べ歩き

長野しまんりょ小路での「信州ジビエ食べ歩き」は1月31日で終了いたしましたが、信州ジビエフェアは2月15日まで続きます。2月13日にはイベントのエンディングを飾る「信州ジビエグランプリ」を開催する予定で、ただいま準備を進めております。(もうまもなくこのブログでも告知できると思います。)

信州ジビエフェアについてはこちらもご覧ください。http://shinshugibierfair.naganoblog.jp/

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