2015.11.30 ［ その他 ］
食の合戦in信州松代で「信州ジビエ汁」が大人気！
配布が始まると、召しあがった皆さんからは「おいしー！」とうれしいお言葉が。子どもたちにも感想を聞いてみると「シカを食べたのははじめてだけど、とってもおいしいです」と答えが返ってきました。
私も試食してみましたが、しょうがの香りとシカ肉が絶妙のバランスで、たくさん入っているエノキダケやシメジとの相性も抜群でした。「ここにうどんを入れたらさぞおいしいでしょうね」と言っている人も…。(同感です)
さてイベントでは平成28年6月5日に開催される「第67回全国植樹祭」をPRするブースも出ていて、ジビエ汁の偵察の後はこちらのお手伝いをしました。 アルクマも応援に来てくれて大盛況でした。
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