信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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2017.02.02　［その他］

ジビエで寒さを吹き飛ばせ！信州ジビエ食べ歩き

信州鹿の焼きソーセージ　780円＋税　リストランテ　Dolce (ドルチェ)　定番メニュー

ビールやワインとの相性もぴったりな風味豊かなソーセージ。信州産シカ肉100%のパテは食感も楽しめます。
リストランテDolce(ドルチェ)　長野市稲田3-37-10　電話026-244-9910　営業時間11時～15時(14時30分LO)　17時～22時(21時30分LO)　不定休

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