2017.02.08 ［ その他 ］
【イベント告知】テレビ信州「冬の祭典」で信州ジビエバル2017開催！
鳥獣対策・ジビエ振興室のM隊長です。
信州ジビエフェアのラストを飾る「信州ジビエバル2017」を2月11日(土)10時から17時まで長野市若里のホクト文化ホール駐車場で開催いたします。
昨年は「信州ジビエグランプリ」として開催しましたが、今年は若干リニューアル。テレビ信州さんの「冬の祭典 2017」会場の一角をお借りしまして、県内でジビエ料理に取り組んでいらっしゃる6社の皆さんに自慢のジビエ料理を販売していただくものです。(昨年の様子はこちら↓)
今年出店していただけれるのは次の6社の皆さんです。
リストランテ フローリア(長野市) 鹿肉のトマト煮込み
農園カフェ ラビット(大町市) 鹿ラグーのパニーニ
串太郎(長野市) 鹿肉串焼き
お勝手島田(長野市) 猪汁
軽井沢ベジビエ(軽井沢町) 信州産シカ肉ミートパイ
ミラノサローネ(諏訪市) 鹿のラグー ニョッキの田舎風
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