信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

トラットリア セレーノ

大鹿村より鹿肉を取り寄せ、前菜からパスタ、メインまでジビエ尽くしのアラカルトメニュー。

提供メニュー 「大鹿村直送! 信州鹿のアニョロッティ 鹿のコンソメに浮かべて」 1,700円(税込)
提供期間 11月9日~12月7日



店舗名
 トラットリア セレーノ
住所 東京都板橋区大山東町52-14 内田ビル1F
電話番号 03-5834-7755
営業時間 12:00~13:00(LO)/18:00~22:00(LO)※完全予約制
定休日 日曜(次の月曜が祝日の場合は営業)
ホームページ http://www.trattoria-sereno.com

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