信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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なんとジビエ料理が10品も!信州ジビエとNAGANO WINEの夕べ 参加者募集中

・申込期限 平成28年11 月4 日( 金)  ただし先着100 名様で締め切らせていただきます。
パンフレット(PDF 323KB)

信州ジビエに関心のある皆さん、ぜひご参加ください。
ビュッフェイメージ

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