信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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なんとジビエ料理が10品も!信州ジビエとNAGANO WINEの夕べ 参加者募集中

ワイン王子 成澤篤人さん  当日は会場でセレクトしていただきましたNAGANO WINEの解説もしていただける予定となっています。
どんなワイン登場するか、私も大変楽しみにしております。
ワインイメージ

「信州ジビエとNAGANO WINEの夕べ」について
・日時 平成28年11月15日(火) 18時~
・場所 ホテルメトロポリタン長野
・料金 8,000円(税込)
・申込方法 下記申込書をダウンロードし、必要事項を記入の上、FAX(026-235-7279)まで送付してください。
参加申込書(PDF)(信州ジビエ研究会ホームページ)
又は、必要事項を記載の上、メール(shinshu-gibier@outlook.jp)にてお申し込みください。
※お電話での申し込みは受け付けておりません。
・11 月4 日(金)以降のキャンセルはお受けできません。
・料金は当日会場でお支払いください。

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