信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

ブレストンコート ユカワタン

提供メニュー

ジビエ料理を含んだ全9品前後の冬のコース
27,500円(税込・サービス料別)

おすすめジビエメニューについて
「パテ・ド・ロワ」や「野兎のロワイヤル」など、贅を尽くした「王様のジビエ」です。
提供期間:12~1月頃
※仕入れ状況によって期間・内容変動あり

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
ブレストンコート ユカワタン

住所
北佐久郡軽井沢町星野

電話番号
050-5282-2267

営業時間
17:30〜(宿泊以外の方も利用OK)

定休日
不定休 ※ホームページをご覧ください

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