信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

東京で「信州ジビエ」を

東京出張の際、信州ジビエはいかが。

 今、JR東日本の上野駅と東京駅の“エキナカ店舗”で、
エスポワール(茅野市)の藤木シェフ監修の信州ジビエ
鹿肉のカレーやミートソースが食べられます。

 是非、東京に人にも教えてあげてください。

(情報提供は担当Mです)

◆ 取扱期間   2011年11月1日~2012年1月下旬(予定)
◆ 取扱店舗  上野駅 ブラボー上野中央口店
                  アップカフェエキュート上野店
          東京駅    ヒントインデックスカフェエキュート東京店
  


所在駅  上野駅
店舗名  ブラボー上野中央口店
メニュー  ハヤシライス 1,180円、ミートソース 1,000円

所在駅  上野駅
店舗名  アップカフェエキュート上野店
メニュー  カレー 950円

所在駅  東京駅
店舗名  ヒントインデックスカフェエキュート東京店
メニュー  カレー 950円

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