みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。
ブログ内で紹介している店舗をご利用される際は、マスクの着用、咳エチケットなど、感染症対策にご理解とご協力をお願い申し上げます。
2015.12.09 [ その他 ]
さらに体験コーナーとして鹿革のブレスレット、鹿革のストラップの製作も行われます。スタッフが丁寧に指導しますのでどなたでも作ることができます。(有料、数に限りがございます。)
また私M隊長得意の木の実工作として「木の実でクリスマスオーナメントづくり」も無料で体験できますので、こちらもぜひお越しください。
2010.07.23信州ジビエ
2019.11.20信州ジビエ
2011.07.17信州ジビエ
2010.07.16信州ジビエ
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2009.10.30
長野県林務部鳥獣対策・ジビエ振興室 TEL 026-235-7273 FAX 026-235-7279 〒380-8570 長野市南長野幅下692-2
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