■アレ☆これ☆信州
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Vol119■とく☆とく信州 上野大根
2011.01.13
信州の伝統野菜～上野大根（諏訪市）～ 長野県のほぼ中央に位置する諏訪市。 今回は、信州各地に昔から伝わる「信州地大根」の...
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Vol118■とく☆とく信州 三岳黒瀬蕪
2011.01.06
信州の伝統野菜～三岳黒瀬蕪（木曽町）～ 信州の西部に位置する木曽地域には、昔から伝わる貴重な「赤かぶ」が6品種もあり、い...
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Vol117■とく☆とく信州 稲核菜
2010.12.22
信州の伝統野菜～稲核菜（松本市）～ “信州の漬物”といえば、まず「野沢菜漬け」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか...
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Vol116■とく☆とく信州 山口大根
2010.12.16
信州の伝統野菜～山口大根（上田市）～ 信州の各地には、昔から伝わるたくさんの「地大根」があります。 今回は、信州地大根の...
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Vol115■とく☆とく信州 松本一本ねぎ
2010.12.09
信州の伝統野菜～松本一本ねぎ（松本市）～ 信州では、昔から地域固有の食文化とともに育まれてきた「伝統野菜」が、各地で生産...
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Vol114■とく☆とく信州 荒神山ため池
2010.12.02
ため池百選～荒神山ため池（辰野町）～ これまで4回にわたり、農林水産省の「ため池百選」に選定された長野県内のため池につい...
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Vol113■とく☆とく信州 塩田平のため池群
2010.11.25
ため池百選～塩田平のため池群（上田市）～ 長野県内で農林水産省の「ため池百選」に選定されたものの中から、今回は県の東部に...
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Vol112■とく☆とく信州 千人塚城ヶ池
2010.11.18
ため池百選～千人塚城ヶ池（飯島町）～ 長野県内で農林水産省の「ため池百選」に選定されたものの中から、今回は県の南部に位置...
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Vol111■とく☆とく信州 菅大平温水ため池
2010.11.11
ため池百選～菅大平温水ため池（木祖村）～ 長野県内で農林水産省の「ため池百選」に選定されたものの中から、今回は県の西部に...
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Vol110■とく☆とく信州 御射鹿池
2010.11.04
ため池百選～御射鹿池（茅野市）～ 降水量が少なく、流域の大きな河川に恵まれない地域などで、農業用水を確保するために人工的...
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Vol109■とく☆とく信州 気ままに街あるき～その3～
2010.10.28
気ままに街あるき～その3～ 飯山市「寺の町」散策 長野県の最北部に位置する飯山市。世界的な豪雪地帯の一つとして知られ、長...
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Vol108■とく☆とく信州 八ヶ郷用水
2010.10.21
疏水百選～八ヶ郷用水（中野市）～ これまで4回にわたり、農林水産省の「疏水百選」に選ばれた長野県内の疏水について掲載して...
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Vol107■とく☆とく信州 五郎兵衛用水
2010.10.14
疏水百選～五郎兵衛用水（佐久市）～ 長野県の東部にある佐久市の浅科地区は、浅間山を北に望み、広大な田園風景が広がっていま...
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Vol106■とく☆とく信州 塩沢堰
2010.10.07
疏水百選～塩沢堰（立科町）～ 長野県の東部にある北佐久郡立科町の北部には、豊かな水田地帯が広がっています。 今回は、「疏...
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Vol105■とく☆とく信州 善光寺平用水
2010.09.30
疏水百選～善光寺平用水（長野市）～ 長野市では、国宝「善光寺」とその門前町を中心に市街地が発展し、その周辺部では水稲や果...
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Vol104■とく☆とく信州 拾ヶ堰
2010.09.16
疏水百選～拾ヶ堰（安曇野市）～ 日本では、昔から水田を中心とした国づくりが行われ、農業用水路が細かい網の目のように国土に...
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Vol103■とく☆とく信州 気ままに街あるき～その２～
2010.09.09
気ままに街あるき～その２～ 小諸市城下町散策 長野県の東部、雄大な浅間山の南斜面に広がり、中央部に千曲川が流れる小諸市...
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Vol102■とく☆とく信州
2010.09.02
「風の谷ファーム白馬」ヤギの放牧体験 北安曇郡白馬村「白馬岩岳スキー場」の麓に、ヤギとともに暮らすオーストラリア人ロバー...
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Vol101■とく☆とく信州（週刊信州２周年記念連載）
2010.08.26
素人蕎麦打ち名人の板倉副知事による連載 お蕎麦のとっておき話（その6） これまで、5回にわたり「お蕎麦のとっておき話」を...
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Vol100■とく☆とく信州（週刊信州２周年記念連載）
2010.08.12
素人蕎麦打ち名人の板倉副知事による連載 お蕎麦のとっておき話（その5） 先週に引続き、蕎麦の特徴についてお話しします。 ...
