2012.03.06 ［ 信州ジビエ研究会 ］
信州ジビエ研究会（仮称）を設立します。
「信州ジビエ研究会」（仮称）を設立し、
あわせて、
パネルディスカッションとジビエ試食会を開催します。
民間事業者・研究機関・行政と協働して、
長野県のジビエ振興を図るために、
「信州ジビエ研究会」（仮称）を設立し、
あわせてパネルディスカッションとジビエ試食会を
開催します。
１ 日 時
平成24年3月26日（月） 午後2時15分から午後4時まで
２ 場 所
ホテルメトロポリタン長野 （長野市南石堂町1346番地）
設立総会：２F「梓」、パネルディスカッション：２F「千曲」
３ 内 容
(1) 設立総会
時間：午後2時15分から午後2時45分まで
(2) パネルディスカッションとジビエ試食会
時間：午後2時50分から午後4時まで
テーマ：「信州ジビエの将来を語る」
コーディネーター
清水 愼一 氏 立教大学観光学部特任教授
パネリスト
玉村 豊男 氏 エッセイスト・画家・ワイナリーオーナー
竹田 謙一 氏 信州大学農学部野生動物対策センター 准教授
加藤 尚 氏 上伊那猟友会会員・信州ジビエかとう代表
藤木 徳彦 氏 オーベルジュ・エスポワール オーナーシェフ
中沢 源雄 氏 諏訪商工会議所・諏訪鹿食免振興会 事務局
阿部 守一 長野県知事
試食会料理紹介
板花 芳博 氏 公益社団法人全日本司厨士協会長野県本部理事
（ホテルメトロポリタン長野 総料理長）
４ 会員募集及び設立総会等参加者の申し込みについて
○ 信州ジビエに関心のある方、団体、企業等の会員を募集しています。
あわせて、設立総会等の参加者を募集しています。
○ 別添の会員募集案内チラシの入会申込書により、
野生鳥獣対策室あてに、ファクシミリ又は電子メールでの申し込みをお願いします。
http://www.pref.nagano.lg.jp/rinmu/shinrin/10press/press12030601.pdf
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