信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

いっちょう 上田小牧店

提供メニュー

鹿肉のロースト デミグラスソース 988円(税込)

鹿肉のミートソースとミニトマトのピザ 988円(税込)

おすすめジビエメニュー
鹿肉のローストは、低温調理でじっくり柔らかく仕上げました。特製のデミグラスソースと相性抜群です。ピザはミニトマトの酸味と鹿肉入りの濃厚なソースの相性が抜群です。ほかに、鹿肉のミートソースパスタ、鹿肉とエリンギの味噌串焼きもあります。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
いっちょう 上田小牧店

住所
上田市小牧1206-4

電話番号
0268-75-7878

営業時間
11:00~22:00(21:30LO)

定休日
なし

ホームページはこち

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