信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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野生獣肉の放射性物質の検査結果について(第2報)

佐久、下伊那、長野地方事務所管内で捕獲したニホンジカ・イノシシ肉について、放射性物質の検査を実施したところ、放射性セシウムは検出されませんでした。
 今後も野生獣肉の検査を引き続き実施してまいります。

1 検査結果
    (1) 検査機関:長野県環境保全研究所
    (2) 検査日:平成23年9月26日(月)
検体 捕獲場所 放射性セシウム 捕獲年月日
Cs-134 Cs-137
ニホンジカ(メス) 北相木村 不検出 不検出 H23.9.12
ニホンジカ(オス) 飯田市 不検出 不検出 H23.9.14
イノシシ(オス) 長野市 不検出 不検出 H23.9.13

※検出下限値は、放射性セシウム:20Bq/kgです。これより低い場合は「不検出」とされます。
(3) 暫定規制値:肉 放射性セシウム 500Bq/㎏

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