信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

そば処 桔梗(ききょう)

提供メニュー

 信州鹿肉そば(うどん)  800円(税込)

 

おすすめジビエメニューの説明
日本一狭いそば屋として全国的にも有名なそば店。リーズナブルで本格的なそばを約1分間と素早く提供する。
信州鹿肉そばは信州産の鹿肉と舞茸、えのき茸、ブナシメジなどのきのこをたっぷり使用した、山の恵みが堪能できる一杯。
鹿肉のゴロっとした食感と味も楽しい。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
そば処 桔梗(ききょう)

住所
塩尻市大門八番町9-1(塩尻駅待合室)

営業時間
6:50~19:00(LO)

定休日
なし

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