信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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提供メニュー

鹿肉のロースト、鹿肉とフォアグラのテリーヌなどコース料理の中で提供
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おすすめジビエメニューについて
当店はお任せコースのみとなりますので、ジビエのご希望のお客様は御予約時にご希望をお伝えください。
御予約時期やタイミングによってはお出しできない場合もありますのでご了承下さい。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。詳しくは各店舗までお問い合わせください



店舗名
RESTAURANT Chez Masa(レストラン シェ・マサ)

住所
長野市南千歳2-7-12 ウィンベル大通り館2F

電話番号
026-224-8007

営業時間
12:00~15:00 (LO13:30)/18:00~22:30 (LO20:00)

定休日
不定休

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