2010.07.27 ［ シカと狩猟を考えるシンポジウム狩猟・有害鳥獣捕獲・個体数調整 ］
シカと狩猟を考えるシンポジウム開催されました。
去る7月25日、安曇野市豊科公民館でにて開催いたしました。
「シカと狩猟を考えるシンポジウム」
盛況でした。
山梨や岐阜を始めとして、遠くは兵庫からおいでの方もいらっしゃったようです。
参加してくださいました皆様
運営に御協力いただきました皆様
本当にありがとうございました。
さて、ジビエの試食ですが・・・・・・・
準備の状況です。
流石に200人分、物凄い量です。
ホールはこんな感じでした。
既に試食は終りに近いづいています。
机3枚に展開していた試食のプレートも残りわずかです。
で、試食メニューですが・・・・・・・
美味しかったです！
はい
パネルも気にっていただけたようですしｗｗ
（後日このブログでも公開します）
（回答もありますしねｗ）
用意していたレシピ集30部はアッと言う間に無くなっていました・・・・・・
当日提供された五品の画像です。
鹿味付き焼肉
鹿信濃焼
鹿そぼろ味噌
鹿肉クリーミーコロッケ
鹿肉のつくね焼き
目にも舌にも美味しいメニューでした！！
御協力いただきました、長野県調理師会松本広域支部の方々、本当にありがとうございました。
そして
皆様ありがとうございました。
担当Sです・・・・・・
ホールの画像ですが、ヲーリー担当S写ってますｗｗ
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