信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

提供メニュー

馬鹿バーガー(テリヤキ味・チリ味)
600円(税込)

馬鹿つくね(おいだれ味)
240円(税込)

おすすめジビエメニューについて
店内で作る「バーガー用特製ソース(テリヤキ味・チリ味)」は、レタスにのせる「野沢菜生ふりかけマヨソース」と相性抜群!

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。


店舗名
おみやげ処 菜の花館

住所
小県郡長和町古町2424-14(道の駅マルメロの駅ながと内)

電話番号
0268-41-2051

営業時間(喫茶コーナー )
10月~3月 9:30~16:30
4月~9月 9:30~17:30

定休日
12月31日、1月1日

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